باستا القواقع Conchiglie



تتخذ هذه الباستا شكل القوقعة، مما يسمح باستخدامها مع مختلف أنواع الصوص سواء الخفيف أو الكثيف.

باستا Ditalini



هذا النوع من الباستا عبارة عن حلقات متوسطة الحجم تشبة الحلقات المعدنية، لذا فهي مناسبة
لاستخدامها في الشوربات مثل شوربة minestrone أو في اليخنات الكثيفة.

باستا Farfalle وباستا Farfalline



على الرغم من أن كلمة Farfalle تعني الفراشة إلا أنه غالبًا ما يُطلق على هذا النوع bowtie pasta
أي “ربطة العنق”، وهذه الباستا ذات أشكال متعددة ويمكن استخدامها مع العديد من المكونات والصلصات.
وهي نفس شكل باستا Farfalline ولكن الأخيرة ذات حجم أصغر.

باستا فيتوتشيني Fettuccine



حازت باستا فيتوتشيني على شعبية كبيرة، وهي على شكل شريط طويل. وعادةً ما يتم تقديمها
ما صوص كريمي كثيف، وهي مناسبة لتقديمها مع الأجبان، اللحوم وصوص الطماطم.

باستا Fideo (الشعيرية)



باستا Fideo هي عبارة عن خيوط قصيرة وسميكة تشبه السباجيتي المكسورة
وعادةً ما يتم طهوها مع الخضروات واللحم الطري في مختلف أنواع الشوربات.

باستا Fusilli الحلزونية



هذا النوع من الباستا مناسب للصلصات الكثيفة، ويرجع أصلها لجنوب إيطاليا، وعادةً ما يتم صنعها عن طريق لف السباجيتي حول عصا رفيعة.

باستا Gemelli



كلمة Gemelli تعني “التوائم” بالإيطالية، وهذه الباستا تشبه الحلزون المزدوج.

اللازانيا



تشير كلمة “لازانيا” لنوع المكرونة والطبق المصنوعة منه في نفس الوقت، وهي عبارة عن شرائح مستوية أو متموجة.

باستا لنقويني Linguine



كلمة Linguine تعني “الألسنة الصغيرة” بالإيطالية، وهي شرائط مسطحة طويلة ولكنها أقل عرضًا
من باستا fettuccine. وعادةً ما تُقدم مع المأكولات البحرية، صوص البستو وصوص الطماطم.