قرص “عقيلي”، إحدى أشهر الأكلات الشعبية الكويتية، ويعتمد في تحضيره على الدقيق والسكر والطحين، وهو لذيذ ومغذي.
- كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب إلا ربع روب
- 3 بيضات
- نصف كوب زيت
- ربع كوب حليب مضاف له زعفران
- بيكنج بودر
- فانيليا
- ذرة ملح
- سمسم
- طحينة
يضرب البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج متماسك القوام مثل “الكريمة”.
يضاف الزيت والروب والحليب والطحين ويتم خلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ويتم إضافتهم للخليط مع التقليب الجيد.
تدهنصينية بالطحينة ويُرش السمسم عليها، ثم يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن حتى تمام النضج.
'vdrm jpqdv rvw “urdgd” ugn hg'vdrm hg;,djdm hg;,djdm jpqdv “urdgd”