السمك من الأطباق الرئيسية على طاولتك، لذا تخلصي من الطرق التقليدية في طهيه، وإليك طريقة مبتكرة وهي سمك الفيليه بالزبدة واللوز.
- كيلو سمك فيليه.
- 3أكواب بازلاء مثلجة.
- ¼كوب لوز مقشر ومقطع إلى نصفين.
- 2ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة دقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- اسلقي البازلاء في ماء مغلي ومملح.
- ضعي على سمك الفيليه بالملح والفلفل الأسود.
- سخني الزيت على نار متوسطة، ثم قلبي السمك على كل جهة لمدة 4 دقائق.
- ذوّبي الزبدة، في ذات المقلاه، ثم أضيفي اللوز وقلبي لمدة دقيقة.
- صفي البازلاء من الماء، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
- ضعي شرائح سمك الفيليه فوق البازلاء، ووزعي فوقها الزبدة واللوز.
'vdrm jpqdv hgsl; hgtdgdi fw,w hg.f]m ,hgg,. eyes beirut