المقادير

• ربع كيلو لحم مفرومه
• نصف كيلو بطاطس مسلوقه
• حبه واحده جزر مقطع
• حبه واحده بصل متوسط الحجم
• ربع كوب زيت ذره
• نصف ملعقة زعتر
• نصف ملعقة ملح
• نصف ملعقة فلفل اسمر
• ملعقة دقيق
• ملعقة كمون
• جبنه متزاريلا مبشوره او شيدر

طريقة التحضير

• 1 توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح حتى يتم سلقها تماما ، و اتركيها جانبا.
• 2 سخنى الزبدة على النار وأضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم علي النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..ثم أضيفى اللحم المفروم واستمرى فى التقليب حتى يستوى اللحم بلونه البنى الجميل.
• 3 أضيفى اليهم ملعقة الدقيق مع التقليب ...أضيفى الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة.
• 4 احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها ثم البطاطس المهروسة.
• 5 قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا.
• 6 ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه.