11-19-2016, 06:55 AM
|
|
|
|
|
|
السلمون مع الاسباجيتي بصوص الفريدو
المقادير
- زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
- زعتر , حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
- بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
- جبن بارميزان , 1 كوب
- مشروم مقطع , 1/2 كوب
- كريمة طبخ , 1 كوب
- خضار مشكلة , 1/2 كوب
- ثوم مقطع , 4 فص
- بصل مقطع جوانح , 1 حبة
- معكرونة اسباجيتي , 400 غرام
- سلمون , 400 غرام
طريقة التحضير
يغسل السلمون جيدا ، و يتبل بنصف م ص ثوم مهروس ، ليمون ، ملح ، فلفل أسود و يترك قليلا بالتتبيله .
تسلق الاسباجيتي بماء مغلي مع الملح و 1/2 م ص اوريجانو ، و م ك زيت زيتون ، و تصفي و تترك جانبا .
في مقلاه تيفال نضيف م ك زيت زيتون ، و تسخن جيدا ، و يشوي السلمون علي الجهتين .
تجهز صوص الفريدو كالتالي :
يحمر البصل في م زبد ، و القليل من الزيت ، و نضيف باقي كمبة الثوم .. حتي يتلون .
نضيف المشروم و الخضار المشكل و الملح ، الفلفل ، الاوريجانو و يترك قليلا حتي ينضج .
نضيف الكريما و اول ما تبدأ بالغليان نضيف المعكرونة و الجبن و يقلب جبدا .
في طبق التقديم ، يصب المكرونة معها قطعه السلمون ، و تزين بالجبن و البقدونس و الاوريجانو و يقدم .
hgsgl,k lu hghsfh[djd fw,w hgtvd], hgsgl,k hgtvd],
|
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ فاتن على المشاركة المفيدة:
|
|
|