المقادير:
· كوب حليب
· كوب كريمة
· ½ 1 ملعقة صغيرة كريمة
· 4 صفار بيض
· ملعقة كبيرة نشا
· 1/3 كوب سكر
· باكيت جيلي أحمر
· باكيت جيلي أخضر
· باكيت جيلي برتقالي
· باكيت جيلي أصفر
الطريقة:
· جهزي الجيلي كما هو مدوَّن على العلبة.
· صبي الجيلي في قوالب الثلج، وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
· ضعي الحليب والكريمة وقلبيهما على نار متوسطة، واتركيهما حتى يسخنا دون غليان.
· ضعي السكر والبيض والنشا والفانيليا في وعاء كبير، واخلطيه بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين.
· أضيفي ½ كوب من خليط الحليب إلى خليط البيض مع التقليب بسرعة حتى لا ينضج البيض.
· أضيفي خليط البيض إلى باقي خليط الحليب، واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلظ.
· وزعي مكعبات الجيلي الملونة في أطباق التقديم، ثم صبي الكاسترد، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم.
'vdrm jpqdv hg;hsjv] fl;ufhj hg[dgd hglg,km eyes beirut