السميد , بالمانجو , بوينج

بودنج السميد بالمانجو

المقادير


½ كوب من السميد الجيد أو 80 غرام


½ كوب رقائق اللوز أو 50 غرام، محمصة



¼ كوب سكر أو 50 غرام


طريقة التحضير
ضعي في وعاء متوسط الحجم الماء والحليب المكثف، حركيه حتى الغليان.
ضعي في وعاء آخر السميد والبيض واخفقيهما جيداً.
أضيفي مزيج البيض فوق مزيح الحليب، وحركيه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً.

اطفئي النار، واضيفي للمزيج الزبيب ورقائق اللوز، وماء الورد وماء زهر البرتقال.
حركي المزيج هذا واسكبيه في أطباق صغيرة أو وعاء كبير، واتركيهم جانباً حتى يبردوا.
ضعي في وعاء صغير عصير المانجو مع السكر ودقيق الذرة.
اغليهم جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً، وبعد ذلك اسكبي المزيج فوق مزيج الكريمة في الأوعية.
وبرديهم في الثلاجة حتى وقت التقديم. 2 ونصف كوب من الماء أو 625 ملم 1 علبة حليب مكثف ومحلى وزنها
بحوالي 379 غرام 2 بيض 3 ملاعق كبيرة من الزبيب 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 1 ملعقة كبيرة ماء زهر 2 كوب من
عصير المانجو المعلب أو 500 ملم 3 ملاعق كبيرة دقيق الذرة (نشاء)

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

f,]k[ hgsld] fhglhk[, fhglhk[,