05-28-2014, 12:48 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Aliceblue
|
|
رقم العضوية : 127 |
|
تاريخ التسجيل : Mar 2014 |
|
فترة الأقامة : 4023 يوم |
|
أخر زيارة : 09-20-2015 (01:53 AM) |
|
المشاركات :
2 [
+
]
|
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
شكراً: 0
تم شكره 19 مرة في 19 مشاركة
|
|
|
طريقة عمل اكواب اللحمة المحشية بالبطاطس
المقادير:
500 جرام كفتة
2\1 كيلو بطاطس(حبتين)مسلوقة
4\1 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
الطريقة:
ناخذ اللحم وضعيه في طنجرة.
نضع فحمة مشتعلة ونضعها في فنجان القهوة.
نضعها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.
نغطي الطنجرة وانتركها جانبا حتى ينتهي الدخان (ينكه اللحمة مثل طريقة الزرب).
نصنع من الكفتة كرات بحجم الجوز نحفر ها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.
نضع ها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة:
تهرس البطاطس المسلوقة وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.
نضع الحليب وقلبيه جيدا.
نضع البطاطس على شكل كرة في قوالب اللحم وندخله الفرن حتى تستوي اللحمة مدة 10دقائق يتحمر البطاطس.
يقدم الى جانبة سلطة شوربة خضرة
'vdrm ulg h;,hf hggplm hglpadm fhgf'h's hggdgm hglpadm h;,hf fhgf'h's ugl 'vdrm
|