الديك , الرومي , الكافيار , سلطة

الديك الرومي مع سلطة الكافيار

مكونات الديك الرومى المشوى بالفرن:
ملح /فلفل /كمون /زنجبيل /قرفة /هيل/ورق غار/زعترجاف
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مبشورة
عصير ليمون
بشر ليمون
طريقة تحضير الديك الرومى المشوى بالفرن:

1 ـ يخلط البصل المبشور بالملح و الفلفل و عصير الليمون و بشر الليمون و البهارات و يدعك الديك من الداخل بالخليط و يرش من الخارج بالزيت
2 ـ يترك بالثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب بالمكونات

3 ـ تخلط الزبدة و الصلصة وقليل من الماء و يدهن الطيك الرومى من الخارج بها جيداً
4 ـ يغطى بورق قصدير و يدخل فى فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة لمدة ساعتين
5 ـ بعد مرور اول ساعة اكشفى القصدير و اسقى الديك بالسوائل الناتجة عن شويه كل ربع ساعة حتى يتحمر و قدميه لأسرتك و بالهناء والشفاء

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg]d; hgv,ld lu sg'm hg;htdhv hgv,ld hg;htdhv