الكفتة , باللبن , تحضير , طريقة

طريقة تحضير الكفتة باللبن

المقادير :
300 جرام كفتة
2 كوب لبن زبادي ( روب)
1 كوب ماء
1 بيض
2 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم
1 فص ثوم، مهروس

طريقة التحضير :
سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم.
شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر.
. في قدر سميك القاعدة ضعي الروب ، الماء ، البيضة و الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن يتجانس الخليط.
ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام.
أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 – 6 دقائق
أضيفي الثوم و النعناع ، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم .
يقدم ساخنا بجانب الأرز .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hg;tjm fhggfk fhggfk jpqdv