آلدجاج , مني , سآور , زوجت

سويت آند سآور آلدجاج

المقادير : اناناس 1 علبة 250 غ فلفلة خضراء 2 200 غ صدر دجاج 1.5 كغ سويت اند ساور سوس : نشاء 3 م 23 غ ماء ½ ك 375 مل سكر ¾ ك 150 غ خل الارز الابيض ½ ك 120مل عصير البرتقال ½ ك 125 مل عصير الاناناس ½ ك 125 مل صلصة الصويا 1 م 15 مل معجون الطماطم 1 م 15 مل لتغليف صدر الدجاج : دقيق 2 ¼ ك 280 غ زيت نباتي 2 م 30 مل نشاء 2 م 15 غ بيض 1 1 ماء 1 ½ ك 375 مل زيت نباتي للقلي 4 ك 1 ليتر ملح، فلفل ابيض حسب الرغبة والطلب طريقة التحضير : • صلصة السويت اند سآور: في قدر، نضع الماء، السكر، الخل، عصير البرتقال، عصير الاناناس، صلصة الصويا، معجون الطماطم نتركها لتغلي. نذوب نشاء الذرة بـ ¼ كوب ماء، نضيفه الى المقلاة. نواصل التحريك حتى يسمك الخليط. • لتغليف الدجاج : نضع الدقيق ، الزيت، نشاء الذرة، الملح، الفلفل الأبيض والبيض. نضيف الماء تدريجياً لجعل الخليط كثيفاً. نحرك لنمزج جيدًا. نضيف شرائح الدجاج ونقلب جيداً حتى يصبح مغلفاً بهذا المزيج. • نحمي الزيت الى درجة حرارة 180 مئوية. نقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. • في مقلاة، نحمي الزيت، نقلي قطع الفلفلة مع الاناناس الى أن تلين الفلفلة. • طريقة التقديم : نضع طبقة من الفلفل وقطع الأناناس، ثم شرائح الدجاج المقلي ثم نسكب الصلصة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

s,dj Nk] sN,v Ng][h[ lkd sN,v