05-11-2016, 09:26 AM
|
|
|
|
|
|
ايس كريم الفانيلا بالمكسرات
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كاس مكسرات (جوز ،بندق)
2 كاس كريمة الكثيفة
كاس و تلات ارباع كاس حليب مركز محلى
كاس جبنة كريمية
2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
5 بسكويت اورويو
طريقة العمل :
ظ،-تطحن المكسرات طحن خشن نوعا ما وليس ناعم ثم نحضر مقلاة وتوضع على نار متوسطة مع الزبدة .
ظ¢-عندما تحمى الزبدة نضع المكسرات وتشوح لعدة دقايق ثم توضع على حدة.
ظ£-في وعاء مقعر توضع الجبنة الكريمية وتخفق حتى تصبح طرية.
ظ¤–يطحن بسكويت الاورويو ويوضع على حدة.
ظ¥-في وعاء مقعر اخر وبواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الكريمة الكثيفة حتى تتضاعف حجمها وتصبح كثيفة ثم توضع في البراد.
ظ¦-نحضر الجبنة الكريمية ويضاف اليها مستخلص الفانيليا و الحليب المركز مع الخفق اثناء الإضافة حتى ننتهي من كمية الحليب المركز كله.
ظ§-نضيف الى خليط الجبنة الكريما المخفوقة بواسطة طريقة التبطين والتغليف وليس الخلط وأثناء ذلك نضيف المكسرات .
ظ¦-يوضع الخليط في علبة بلاستيكية لها غطاء وتوضع في الثلاجة من الليل .
ظ§-تقدم في اليوم التالي في زبادي وتغرف بواسطة الملعقة الخاصة بالأيس كريم وتزين بالمكسرات
وممكن إضافة صوص الكراميل او الشوكولا حسب الرغبة.
وبصحة وعافية.
hds ;vdl hgthkdgh fhgl;svhj hda fhgl;svhj
|
|