الباذنجان , التصاميم , علم , والدجاج , طريقة

طريقة عمل البشاميل مع الباذنجان والدجاج

مقادير طريقة عمل البشاميل مع الباذنجان والدجاج :

4 صدر دجاج مسحّب

2 باذنجان متوسط الحجم، مقشر ومقطع مكعبات

4 جبن مثلثات

1 كوب بشاميل

1 بصل، مقطع

3 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل البشاميل مع الباذنجان والدجاج :

1- في قدر ضعي الدجاج، البصل، الثوم، التوابل وكوبين من الماء واتركيهم على النار حتى ينضج الدجاج.
2- صفّي المرق وقطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات.
3- اقلي الباذنجان في الزيت وبعدها ضعيه في صينية ثم ضعي الدجاج والجبن مقطع مكعبات.
4- أضيفي قليلاً من مرق الدجاج والبشاميل وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج ثم حمريها على الوجه ثم أخرجيها من الفرن.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgfahldg lu hgfh`k[hk ,hg][h[ hgjwhldl ugl ,hg][h[