مقادير برغل بالبندورة
3 كوب ماء
4 حبّة بندورة
2 حبّة بصل، مفروم
3 فص ثوم، مهروس
حبّة فليفلة خضراء، مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
ملح و فلفل
0.5 ملعقة صغيرة سماق
ملعقة كبيرة زبدة
1- ضعي البندورة في ماء ساخن، ثم قشريها و افرميها خشن.
2- أذيبي الزبدة في قدر كبير على نار متسوطة، أضيفي البصل حتى يتحول لونه شفاف، أضيفي الفليفلة مع الثوم و قلبي لمدة 2 دقيقة
3- ثم أضيفي البرغل و البندورة و الماء و الملح و الفلفل و السماق و صلصة البندورة، قلّبي و
4- غطيه و اتركيه على نار خفيفة، حتى تجف الصلصة و تنضج المكونات.
'vdrm ulg fvyg fhgfk],vm fvyl ugl