المقادير :

ملعقة صغيرة بهارات كبسة

طريقة العمل :
- تبلي الدجاج بالملح والبهارات وزيت الزيتون
- رصي الدجاج في صينية وادخليها الفرن لمدة ثلث ساعة
- اثناء ذلك ارفعي وعاء على النار وضعي به ربع لتر ماء واتركيه حتى الغليان
- ضيفي الأرز والملح واحرصي على أن يكون الملح اعلى قليلاً من الأرز
- هدئي النار وغطي الوعاء واتركيه حتى ينضج الأرز
- عند التقديم ضعي الأرز بالصحن وحوله صدور الدجاج
- قدميها ساخنة