شوربة الخضر السريعة



المقادير :

2 حبتا طماطم
2 حبتا فلفل أخضر حلو
2 حبتا بطاطس
1 بصلة متوسطة
2 حبتا قرع أخضر
2 حبتا جزر
1 مكعب مرق الدجاج
ماء
2 فصا ثوم مفرومان

طريقة التحضير :

نظفي الخضر وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واسلقيها في الماء مع مكعب المرق لمدة 15 دقيقة.
ضعي الخضر مع الماء الذي سلقت فيه في خلاط كهربائي واطحنيها.
قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.
بالهنا والصحة
//////
شوربة الدجاج



المقادير

نصف كأس صدر دجاج مسلوق ومفروم
1 ملعقة ثوم مفروم
2 ملاعق زبدة
1 ملعقة طحين ابيض
1 مكعب خضار
2 كؤوس ماء ساخن
ربع ملعقة فلفل ابيض مسحوق
ملح
2 ملاعق لبن رائب ( يمكن استبداله بالحليب او الزبادي او القشدة) هذا حسب اختيارنا.


الطـريقـة:

- يحمر الثوم في الزبد جيدا ثم يضاف اليه مكعب الخضار ثم الدجاج ويقلب جيدا.
- توضع 1 ملعقة طحين (دقيق) على الخليط السابق وتقلب جيدا ثم يضاف اليه الماء الساخن ويترك علي النار بعد ان تتبل الشوربة بالفلفل الابيض والملح حتى يسخن قوام الشوربة.
- واخيرا يوضع اللبن الرائب ويقلب بحركة دائرية سريعة ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق ويمكنك اضافة قليل من الذرة الحبوب المستوية اذا رغبت، ثم تصب الشوربة في اواني التقديم.

[IMG]http://dc05.***********/i/02514/ko07zq157lwy.jpg[/IMG]