بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحببت أن اقدم لكم
أنواع الشوربة "الحساء" متعدده الانواع ولكل بلد لها طعم خاص و طبخه مختلفه
وغالباً ما يبدأ بها الكثيرون طعامهم لما لها من فائدة
ولانها تساعد المعدة على التحرك وتهيأتها للاكل
اتمني ان يناال رضاكم و تتباعوني لاقدم لكم احلي واطعم الشوربات
شوربة اللحم والخضار
المقادير :
ملعقتا زيت زيتون
بصلة مفرومة
فصا ثوم مفرومان ناعماً
حبتا جزر مفرومتان
حبة كوسة مفرومة
عرش كراث مفروم
عرش زعتر طري ليتر ونصف الليتر من مرق الخضر
ملح وفلفل أسود
جبن بارميزان مبشور
خبز افرنجي للتقديم
قطعة لحم غنم رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة
طريقة التحضير :
1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثماني دقائق.
أضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق اضافية
2 ـ أضيفي الكوسة والزعتر والكراث، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة
لمدة أربع دقائق أخرى.
أضيفي بعد ذلك المرق، واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير
3 ـ خـففي درجة حـرارة النار، ثم تـبّلي الشوربة بالمـلح والفـلفل الاسود حسب
الرغبة اسكبـيها في صحـون التـقديم، ثم زينيهـا بجبن البارمازان وقدميها مع الخبز
(العيش كما يسمي في بعض البلدان العربية ).
بالهنا والصحة
a,vfhj lojgtm g`d`m ,vhzum>>>> lojgtm a,vfhj