الطماطم , بارميزان , بصوص , دجاج

دجاج بارميزان بصوص الطماطم

المقادير :6 x شريحة جبنة جودة

6 x عدد صدور دجاج مخلية

2 x عدد بيضة

1 ½ x كوب (240 مللى) ورشستر صوص

1 x برطمان صلصة طماطم

1 x كوب (240 مللى) جبن بارميزان مبشور

1 x معلقة كبيرة زيت ذرة

¾ x كوب (240 مللى) بقسماط مطحون


الطريقة :

نسخن الفرن على 190 درجة مئوية

نضرب 2 بيضة في وعاء و نقلبهم جيدا

في طبق تاني غويط نضيف البقسماط
و عليه الجبنة البارميزان و نخلطهم جيدا

ناخد صدور الدجاج قطعة قطعة و نغمسهم في البيض
على الجانبين و بعدين نغمسهم في البقسماط على الجانبين
برضه لحد ما يتغطي كويس بخليط البقسماط

في طاسة كبيرة على النار هنضيف معلقة الزيت
و نبدأ نحمر صدور الفراخ اللي هتحتاج من 8 لـ 10 دقائق
لكل جانب علشان تستوي

نضيف برطمان الصلصة في صنينة بايكرس
و ندهن بيه الصينية بمعلقة خشب علشان يتوزع كويس

الحين هنضيف صدور الدجاج فوق صلصلة الطماطم
و نضيف فوق كل صدر شريحة جبنة جودة

ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة
أو لحد ما الجبنة تسيح. كده تمام ..

بالهنا و الشفا

.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ fhvld.hk fw,w hg'lh'l fhvld.hk fw,w