الزيتون , تسحب , بطاطا , يارب

بطاطا حارة بزيت الزيتون ~

المقادير

• كزبرة طازجة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
• صلصة التاباسكو الحمراء , 2 ملعقة كبيرة
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات , 1 حبة
• فليفلة خضراء مقطعة مكعبات , 1 حبة
• زيت زيتون , 1 1/2 كوب
• زيت زيتون , 1/2 كوب
• بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات , 6 حبة
• بصل مفروم , 2 حبة
• ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة , 8 فص

طريقة التحضير
نسخن 400 مل (½1 كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة و نقلي البطاطا فيها.

نسخن 100 مل (½ كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و نقلّب فيها الثوم و البصل حتى يذبل.

نضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء مع التحريك.

نضيف البطاطا و نطهو لمدة دقيقة.

نضيف الملح و الفلفل الأبيض و صلصة التاباسكو مع التحريك لمدة دقيقة.

نزين بالكزبرة و نقدم الطبق مع الخبز اللبناني

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

f'h'h phvm f.dj hg.dj,k Z jspf f'h'h