مقادير طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم : معجنات :
مقادير الكانيلوني :
1 كوب حليب
3 بيضات
¼ ملعقة ملح
¼ ملعقة سكر
مقادير الحشو :
1 بصلة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
1 طماطم مبشورة
3 فلفل الوان مقطع مكعبات
2 ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة زيت + 2 ملعقة سمن
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
500 غ لحم مفروم
طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم : معجنات :
1- طريقة عمل الكانيلوني: احضري الخلاط الكهربائي وضعي الحليب، الملح، السكر، البيض والدقيق واخلطيهم جيداً ثم
قومي بتصفيته.
2- احضري مقلاة لا يلتصق بها الطعام مدهونة بقليل من الزيت وخذي مقدار مغرفة من الخليط بحيث تملأ المقلاة على
شكل قرص، وارفعيها على النار حتى تنضج ثم قلّبيها على الوجهين.
3- كرّري الخطوات حتى ينتهي المقدار.
4- طريقة الحشو: احضري مقلاة وضعي بها الزيت، السمن، البصل والثوم وحمّريهم حتى تحصلي على اللون الذهبي.
5- أضيفي الطماطم والفلفل الوان وقلّبيهم جيداً ثم أضيفي اللحم المفروم وصلصة الطماطم وقلّبيهم جيداً حتى ينضج الخليط
وتبّليه بالملح والفلفل.
6- احشي الكانيلوني بالخلطة السابقة ولفّيه على شكل رول حتى تنتهي من المقدار.
7- احضري قالب فرن مدهون بالسمن ثم ضعي الكانيلوني المحشو ثم أضيفي الصلصة على الوجه.
8- ادخليه الفرن إلى أن يحمر الوجه ثم قدميه.
'vdrm ulg ;hkdg,kd fhggpl hgltv,l fhggpl ugl 'vdrm