المكونات

12 كيلو لحم مفروم

5 بيضات مسلوقة

2 بصلة مفرومة

زيتون اخضر

بقدونس

زعفران

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح وفلفل اسود

كمون وبابريكا

زيت ذرة

طريقة التحضير

اولا نضع اللحمة المفرومة فى وعاء عميق ونضيف اليها البصل المفروم والبقدونس المفروم والتوابل الزعفران والملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا ونخلطهم جيدا مع بعض

ثانيا نضع اللحمة المفرومة فى الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين قبل الاستخدام ثم نخرجها ونقوم بحشوها بالبيض المسلوق والزيتون ونشكلها على شكل كرات

ثالثا نخلط صلصة الطماطم مع الماء ونضعها فى صينية الفرن ونرص فيها كرات اللحم وندخل الصينية الفرن ونتركها فى فرن ساخن وشغال من قبل حتى تنضج ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع السلطة

بالهنا والشفا

;vhj hggpl hgltv,l hglpad fhgfdq ,hg.dj,k hggdg hglpan hgltv,l fhgfdq ,hg.dj,k ;vhj