منتديات تراتيل شاعر - برياني هندي بالدجاج

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - برياني هندي بالدجاج (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=98277)

برياني هندي بالدجاج

http://www.7ophamsa.com/up/uploads/15153628451.jpg

المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطع إلى 8 قطع)
- أرز بسمتي : كوبان (منقوع)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أخضر حار : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : 5 حبات
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. في قدر على النار، يحمى الزيت ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم
والدجاج والتوابل، وتقلب المكونات على نار هادئة، حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي
2. تضاف الطماطم إلى الدجاج، ويقلب حتى يكثف ثم يضاف لبن الزبادي وقليل من الماء
يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
3. يضاف الأرز إلى الدجاج مع قليل من الماء بحيث تغطى المقدار بمقدار 1 سم
ويغطى القدر ويترك على نار هادئة تمامًا حتى ينضج الأرز.
4. ثم تقلب المكونات في صينية وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تغمق الدجاج.

رد: برياني هندي بالدجاج

سَلِمَت الايادي علي الانتقاء.الْرَّائِع ..
آبْدَعتْي....لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ

رد: برياني هندي بالدجاج

——

وصفه لزيزه :76:
سلم لنا هذا الذوق الفريد يا قمر ...

رد: برياني هندي بالدجاج

تسلم يدك
بانتظارجديدك بكل شوق
ودي وعبق وردي

رد: برياني هندي بالدجاج

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير
http://24.media.tumblr.com/c037abb30...vygjo1_400.jpg

رد: برياني هندي بالدجاج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة akƨǦ̩̥ɪ̣̝̇n̥̥̲̣̥ (المشاركة 2491106)

——

وصفه لزيزه :76:
سلم لنا هذا الذوق الفريد يا قمر ...

رد: برياني هندي بالدجاج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو (المشاركة 2491192)

تسلم يدك
بانتظارجديدك بكل شوق
ودي وعبق وردي

رد: برياني هندي بالدجاج

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
دمتى بكًل خير

رد: برياني هندي بالدجاج

موضوع رائـع كروعتك
سلمت اناملك لجمال طرحك
بآنتظار المزيد من ابداعك
كل الـود

رد: برياني هندي بالدجاج

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...