منتديات تراتيل شاعر - كيك اللوز بدون دقيق

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كيك اللوز بدون دقيق (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=96218)

كيك اللوز بدون دقيق

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...%28Copy%29.jpg
المقادير

- البيض : 8 pcs (مفصول صفارها عن بياضها)
- سكر : 320 gr
- بشر الليمون : 1 pcs (نصف حبّة)
- القرفة : 1 pcs
- روح الفانيليا : 5 ml
- لوز : 425 gr (مقشّر ومفروم)
- عصير التفاح الفوار : 25 ml
- البرتقال : 4 pcs (المقشر والمقسّم- او 6 حبات)

طريقة التحضير

1- في الصينيّة المستديرة (مقاس 25 سنتيمتراً) المخصّصة لإعداد الكعكات، تمدّ الزبدة، وينثر الدقيق.

2 -يضرب صفار البيض والسكر، مع بعضهما البعض، حتى يتشكّل مزيج خفيف.

3- يضاف كلّ من بشر الليمون الحامض والقرفة وروح الفانيليا إلى خليط صفار البيض والسكر، وتخلط هذه المكوّنات مع اللوز، وتدع جانباً لبعض الوقت.

4- يضرب بياض البيض في وعاء منفصل، حتى تتشكّل قمم في أعلاه، وتغلّف ثلاثة أرباع هذه الكميّة خليط صفار البيض، وحين يتمازجان، تضاف الكميّة المتبقّية من بياض البيض بصورة سلسة.

5- ينقل هذا الخليط بواسطة الملعقة إلى صينيّة الخبز، وتدخل هذه الأخيرة الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 45 دقيقة، على حرارة 200 درجة مئوية. وبعد إخراجها من الفرن، تبرّد قليلاً، وتنزع من الصينيّة، عبر تمرير سكين على حوافها.

6- لإعداد سطح الكعكة: يخلط كلّ من قطع البرتقال وعصير التفاح، ويزّين السطح. ثم، تقطّع الكعكة، وتقدّم

رد: كيك اللوز بدون دقيق

يعطيك الف عافية
ماننحرم من جديدك
باقات وردي

رد: كيك اللوز بدون دقيق

رووعه
وكيك يشهيي حيييلات
يسلمووو دياتك

رد: كيك اللوز بدون دقيق

ابدااااااااع بجد
الله يسعدك
يعطيك العافية

رد: كيك اللوز بدون دقيق

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير

رد: كيك اللوز بدون دقيق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو (المشاركة 2431911)

يعطيك الف عافية
ماننحرم من جديدك
باقات وردي

منور ه بمرورك العطريالغلا

رد: كيك اللوز بدون دقيق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمجاد (المشاركة 2432371)

رووعه
وكيك يشهيي حيييلات
يسلمووو دياتك

منور ه بمرورك العطريالغلا

رد: كيك اللوز بدون دقيق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي (المشاركة 2432487)

ابدااااااااع بجد
الله يسعدك
يعطيك العافية

منور بمرورك العطر

رد: كيك اللوز بدون دقيق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون (المشاركة 2433642)

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير

منور بمرورك العطر

رد: كيك اللوز بدون دقيق

—-
يعطيك العافيه غلاتي ابدعتي :127: