منتديات تراتيل شاعر - طريقة سهلة لتحضير أكلير بالشيكولاتة البيضاء

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة سهلة لتحضير أكلير بالشيكولاتة البيضاء _ معتقل الاشباح

https://threads.r4r4.net/wp-content/...7/11/32314.jpg

المكونات:

كوب دقيق+ كوب ماء+نصف كوب زبدة+4 بيضات+ربع ملعقة صغيرة ملح+ربع ملعقة صغيرة فانيليا+ شيكولاتة بيضاء مذابة+شيكولاتة بني مذابة للتزيين.

الطريقة:

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي بعدها يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً ثم يضاف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس وتوضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس ويوضع به قمع مدبب وتبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة أصابع متوسطةالحجم.

ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي ثم يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ ويغمس أحد جوانبه في الشيكولاتة البيضاء، ثم يزين بالشيكولاتة البني بشكل غير منتظم تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ويترك حتى تتماسك الشيكولاتة ويقدم.

يرص في الطبق، ويقدم