منتديات تراتيل شاعر - {{ صناعة دلال القهوة }} معتقل الأشباح

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- تَرآثِيـاتْ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=46)

- - {{ صناعة دلال القهوة }} معتقل الأشباح (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=95115)

{{ صناعة دلال القهوة }} معتقل الأشباح

تعد صناعة الدلال من الحرف القديمة التي دخلت إلى المملكة وكان الحرفيون
في بداية عملهم في هذا المجال يقومون بتبييضها وجليها أو ما يسمى (رب الدلال)
ثم تطورت صناعتها وانتشرت في شمال المملكة وعلى الرغم من أنواعها المختلفة
إلا أنها تتشابه جميعها في الشكل وأسلوب الصناعة.

ومن أشهرها البغدادية والحمصية ودلة رسلان والنجدية والحايلية
والحساوية والجنوبية

الدلّة الحساوية , هي اجمل انواع الدلال على الإطلاق لتشكيلها على شكل
فتاة وهذا يدل على رقي ذوق الصّفّار وتناسق النّسب ,
واعطاها منظرا ناعما وانيقا ,

وتصنع الدلّة من النحاس ويعرف في الحسا بالصفر ويمكن معرفة الصانع
من الختم الموجود عليها

واشتهرت الدّلة الرسلان ومنها العليانية والقرينية ,
والاحسائيون هم اول من اكتشف تحميص وغلي القهوة
( وتسمى القهوة المرة ) ومنها انتشرت الى العالم , حيث كانت سابقا
حبوب البن حتى في مكان زراعتها( مثل اثيوبيا ) تؤكل مثل الفستق ,
والأحسائيون مع اهتمامهم بالقهوة صارت الدعوة تنسب اليها فيقولون
" تفضل تقهوى " وتسمى الضيافة قهوة وهكذا ,
وتجارة القهوة في الخليج كانت مركزة في سوق القيصيرية
ولا زال فن درجات التحميص واماكن استيرادها محل عناية الكثير من التجار