منتديات تراتيل شاعر - الاغذية والحليب ، قروب العطاء

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- آلطِبُ وَ الصحْه ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=38)

- - الاغذية والحليب ، قروب العطاء (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=94764)

الاغذية والحليب ، قروب العطاء

!!

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب
https://ci5.googleusercontent.com/pr...D-ZCnL5-8/0/pi
https://ci5.googleusercontent.com/pr...D-ZCnL5-8/1/pi
البرتقال :

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1511168504921.jpg

ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا.
لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا
لذا،
يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية ، خلال هذا الوقت
كي لاتؤثر على هضم و إمتصاص الحليب .

عصير الفواكة :

80 % من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتي ,
و إذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين
تقوم بعملية تركز و ترسب
وبذلك تعسر عملية هضمها و إمتصاصها ،
وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم
أو الإسهال. لذا ،
يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى.

السكر ..
يحتوي الحليب على عنصر الليسين
و أثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز
وينتج فركتوز الليسين السام ، المضر بالصحة.

لذا ، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه،
و إنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.

الشوكلاتة :

الحليب غني بالبروتينات و الكلسيوم، في حين تحتوي الشوكولاطة على حامض الأكساليك،
و تناولهما معا يسبب تكون كلسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان ،
مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكلسيوم ،
بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر و الإسهال و بطء النمو

،،،

هذا واسال الله ان يحفظ الجميع من كل مكروه .

ق1