منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   تَرآثِيـاتْ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=46)
-   -   أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=94391)

فاتن 11-19-2017 09:20 AM

أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
[FONT=Simplified Arabic]






الجــــــشيــــــد


https://pbs.twimg.com/media/BCVXHSACUAA9zTY.jpg














تتنوع أطباق الأكلات الشعبية، وعلى موائد
أبناء الإمارات، وهنا
اليوم طبق ارتبط ببعض المعتقدات الشعبية.














جِشْيدَه - جشيد:






يحضّر بالدرجة الأولى من سمكة القرش
الصغيرة، وتسمى (ولد الولد)
أو (اليريور) كما تعارف عليه، ومن أسماك أخرى إذا
لم يتوافر (القرش الصغير) ويؤكل
الجشيد مع الأرز.







ولهذه الأكلة وقع خاص عند أهل الإمارات
خصوصاً، وأهل الخليج بشكل
عام وتقدم مع (العيش) الأبيض والسمن، يوضع الجشيد في
قدر به ماء ويطبخ لمدة نصف
ساعة تقريباً مع بهارات المسمار والكركم والملح حتى
ينتزع الجلد عن اللحم، ثم ينظيف
ويوضع في وعاء آخر بزار وجرفة وزنجبيل وليمون
يابس مطحون (بودر) وهال وبصل مفروم
وثوم ويقطع الفلفل بأحجام صغيرة جداً ومن ثم
يفتت لحم السمكة ويمزج مع خلطة
البهارات لمدة ربع ساعة تقريباً ويحمس المزيج
حتى يطبخ جيداً ومن ثم يغطى ويكون
جاهزاً للأكل.



[/
FONT]
[/CENTER]

عنيزاوي حنون 11-20-2017 12:56 AM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميزورائع
دمتم بسعآدهـ

الريم 11-20-2017 01:52 AM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
*••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

a7ases 11-20-2017 10:54 AM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

الخل الوفي 11-20-2017 05:30 PM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
جلب مميز

يعطيك العافية

طلال العمر 11-23-2017 10:59 PM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
{{{ فـــاتـــن }}}
طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق

لـروحــك الياسمين

رحيل المشاعر 12-03-2017 07:39 PM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

القيصر 12-03-2017 08:37 PM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

MS HMS 12-04-2017 10:13 PM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
*,
،

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

شموع الحب 12-22-2017 07:57 PM

رد: أكلات شعبية من التراث الاماراتي ( الجشيد )فصل الرفقه
 
يعطيك العافيه ع الطرح الجميل
ودام لنا هذا السكب المميز
ودي وخالص تقديري لك
http://www.bascota.com/up/uploads/13676052413.png


الساعة الآن 05:36 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM