منتديات تراتيل شاعر - مقادير وطريقة اﻻزانيا

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - مقادير وطريقة اﻻزانيا (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=89752)

مقادير وطريقة اﻻزانيا

https://scontent-cai1-1.xx.fbcdn.net...d6&oe=5A5A4B26

مقادير وطريقة اﻻزانيا
=================

كوب زبدة أو زيت ذرة.نص كيلو مكرونة للازانيا.
عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.2 فص ثوم .
3/4 كيلو لحم مفروم.1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة. عصير طماطم .2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة. ملح وفلفل.بقدونس وريحان مجفف.
1/4 كوب شوربة.
البيشاميل .1/2 كوب جبن موزاريلا. بيضة.
طريقة تحضير اللازانيا :
نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل .
ثم نضيف له اللحم المفروم .
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة.
قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان .
نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة .
نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج
نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة .
يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل .
اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل .
طريقة رص اللازانيا فى الصينية :
الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية :
نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من
ضع طبقة من الباشميل .
نضع طبقة من اللحم
ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .
كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل .
نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها .
اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’:118:

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

سلمت اناملك
على روعه ما نثرت هاهنا
لا عدمنا طلتك الراقية .

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

دمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
مع خالص
تقديري
و
احترامي

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن (المشاركة 2278792)

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’:118:

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثى متمردة (المشاركة 2279028)

سلمت اناملك
على روعه ما نثرت هاهنا
لا عدمنا طلتك الراقية .

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون (المشاركة 2279118)

دمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
مع خالص
تقديري
و
احترامي

منور بمرورك العطر

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

يعطيك الف عافيه ع النقل المميز

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

أّنِتٌـقُأّء جّـمًيِّيِّيِّلَ
سِـلَمًتٌـ أّلَأّيِّأّدٍيِّ عٌ أّلَذِوٌوٌوٌوٌقُ أّلَرأّئعٌ
يِّعٌطِيِّيِّيِّکْ أّلَعٌأّأّأّفُـيِّهّـ وٌلَأّعٌدٍمًنِأّکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍيِّدٍکْ أّلَشُـيِّق

رد: مقادير وطريقة اﻻزانيا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ثناء (المشاركة 2280988)

يعطيك الف عافيه ع النقل المميز

منوره بمرورك العطر يالغلا