منتديات تراتيل شاعر - باستا بالجمبري وبلح البحر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - باستا بالجمبري وبلح البحر (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=88702)

باستا بالجمبري وبلح البحر

http://madakat.com/imgs.php?src=pics...pg&w=850&h=400

المكوّنات

بصل مفروم – ربع كوب
ثوم مهروس – فصان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبييض – بحسب الرغبة
مرق سمك – نصف كوب
بلح البحر حجم كبير – 12 حبة
جمبري حجم متوسّط منظّف – 500 غرام
معكرونة فيتوتشيني – 500 غرام
طريقة العمل
1- قلّبي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يتغيّر لونهما.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وارفعي المقلاة عن النار.
3- ضعي في قدر بلح البحر مع مرق السمك واغلي المكونات حتى تفتح الحبات. إرعي البلح من القدر.
4- أضيفي الجمبري واتركيه حتى يتغيّر لونه.
5- أسلقي المعكرونة بالماء المملح، صفّيها واتركيها جانباً.
6- قلّبي الجمبري وبلح البحر مع مزيج البصل.
7- وزّعي المعكرونة في طبق التقديم وزيّني وجهها ببلح البحر والجمبري.