منتديات تراتيل شاعر - الكوسا بطريقة غير

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الكوسا بطريقة غير (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=82621)

الكوسا بطريقة غير

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...es/zuccini.jpg

المقادير :
الكوسا: كيلو (متوسطة الحجم مغسول ومحفور)
الأرز المصريّ: كوب
لحم مفروم: 500 غراماً
البصل: 1 حبة (كبيرة الحجم)
البقدونس: حزمة (صغيرة الحجم، ومفرومة)
الكزبرة: حزمة (صغيرة الحجم ومفرومة)
الثوم: فصّان
طماطم: 1 حبة (مفروم ناعم)
صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان
الكمون: ربع ملعقة صغيرة
الكزبرة: ربع ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو: ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة
بابريكا: ربع ملعقة صغيرة
نعناع ناشف: ربع ملعقة صغيرة
بهار مشكل: ربع ملعقة صغيرة
مرق دجاج: 2 مكعب
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1. يغسل الأرز وينقع قليلا في الماء الدافئ ويترك جانبا.
2. نحمرالبصلة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا.
3. يضاف اللحم والبهارات جميعا ويقلب إلى أن يبدأ لون اللحم يتغير.
4. نخفف النار ثم نضيف الطماطم والصلصة.
5. يضاف البقدونس والكزبرة للحم ويقلب جيدا.
6. وأخيرا يضاف الأرز ويقلب قليلا ثم يرفع من على النار.
7. نبدأ بحشو الكوسا وترص في صينية.
8. يتم تذويب مكعبات الدجاج في كوب ماء دافئ ويسكب على الكوسا.
9. نغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخله الفرن بدرجة حرارة عالية
مع متابعته إلى أن ينضج ويقدم.

[/QUOTE]

رد: الكوسا بطريقة غير

,‘*

أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: الكوسا بطريقة غير

*,

،

/،

طرح رآئع وراقي

تحية عطرة ل روحك الجميلة

شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

رد: الكوسا بطريقة غير

يم يم وربي عشقي محشي الكوسه لذيذه
شهيتيني ملوكه عليه تسلم الأيادي يالغلا

رد: الكوسا بطريقة غير

ماشاء الله شكله شهيه

رد: الكوسا بطريقة غير

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

رد: الكوسا بطريقة غير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط (المشاركة 2119340)

منور بمرورك العطر

رد: الكوسا بطريقة غير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ms hms (المشاركة 2119411)

*,

،

/،

طرح رآئع وراقي

تحية عطرة ل روحك الجميلة

شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: الكوسا بطريقة غير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيل (المشاركة 2119424)

يم يم وربي عشقي محشي الكوسه لذيذه
شهيتيني ملوكه عليه تسلم الأيادي يالغلا

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: الكوسا بطريقة غير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هتان (المشاركة 2119709)

ماشاء الله شكله شهيه

منور بمرورك العطر