منتديات تراتيل شاعر - طريقة تحضير كيكة البركان لافا كيك

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة تحضير كيكة البركان لافا كيك (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=82434)

طريقة تحضير كيكة البركان لافا كيك

http://www.almrsal.com/wp-content/th...200&zc=1&q=100
المقادير :
– بيضتان .
– 2/1 كوب من الشكيولاته النوتيلا .
– 3 ملاعق من السكر الناعم .
– آيس كريم ، أو كريمة بيضاء حسب الرغبة .
– قليل من الزبدة لدهان القوالب
الطريقة :
– نبدأ بفصل صفار البيض عن البياض .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...from-white.jpg
– يخفق كلا من الصفار والبياض في وعاء عميق كلا على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يتحول البياض لخليط كريمي هش كثيف ، ويتحول الصفار لسائل رغوي .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...ite-Of-egg.jpg
– يضاف صفار البيض المخفوق لنصف كوب شيكولاته نوتيلا ، ثم يضاف قليل من بياض البيض المخفوق ثم يخفق المزيج معا حتى نحصل على عجينة كريمية .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...-Chocolate.jpg
– يضاف باقي البياض المخفوق لعجين الشيكولاته تدريجيا مع الخفق في كل مرة حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط سائل مائل للبياض أفتح لونا .
– تدهن قوالب زجاجية أو خزف الخاص بالخبز بقليل من الزبدة .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...ith-butter.jpg
– ترش كمية قليلة من السكر في القوالب على طبقة الزبدة .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...with-sugar.jpg
– تلف القوالب بطبقة من الورق الزبدة الخاص بالخبز ويثبت بالخيط جيدا حتى نتيح مساحة أعلى عند خبز الكيك وارتفاعه عند النضج .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...With-paper.jpg
– تصب عجينة الكيك في القوالب وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة .
http://www.almrsal.com/wp-content/up.../Bake-Cake.jpg
– تخرج القوالب من الفرن ويزال الورق وتزين بالسكر البودرة وتقدم مع قليل من الآيس كريم أو الكريمة لتسيل شيكولاته نوتيلا من الداخل كالبركان .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...am-to-cake.jpg