منتديات تراتيل شاعر - وصفات الحلويـات : كيك ملكي رهيب

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - وصفات الحلويـات : كيك ملكي رهيب (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=82119)

وصفات الحلويـات : كيك ملكي رهيب

http://www.abolayan.com/upload/uploa...8bc38518ab.gif

http://madakat.com/imgs.php?src=pics...pg&w=850&h=400

المقادير :
لتحضير الكيكة:
بيض – 3
سكر – كوب
زيت – كوب إلّا ربع
حليب سائل – كوب
ماء – نصف كوب
دقيق – كوبان
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
جوز الهند مبشور – كوب
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق دريم ويب – ظرفان
حليب سائل بارد – كوب
كريمة خفق سائلة – نصف كوب
سكر – نصف كوب
جبن كريمة – علبة (200 غرام)
جوز الهند مبشور – كوب
للتزيين:
جوز الهند مبشور ومحمّص – بحسب الرغبة
بندق محمّص مجروش (إختياري) – بحسب الرغبة

طريقة التحضير :
1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- جهّزي صينية كيك مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة ومرشوشة بالدقيق.
3- في وعاء عميق، ضعي البيض والزيت والحليب والماء.
4- أخلطي المكونات السائلة جيداً.
5- أضيفي المكونات الجافة (السكر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم، البايكنغ باودر، الفانيليا، الملح وجوز الهند).
6- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
7- أخيراً، أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.
8- أسكبي مزيج الكيك في الصينية.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
10- من الأفضل أن تتركي الكيك يبرد في الثلاجة لساعتين قبل التزيين.
11- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب مع الدريم ويب.
12- أخفقي المكونَين جيداً على سرعة عالية لدقيقتين أو حتى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك.
13- أضيفي جبن الكريم والسكر وكريمة الخفق السائلة.
14- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
15- ضعي جوز الهند واخلطي.
16- إدهني الكريمة على وجه الكيكة.
17- رشّي جوز الهند المحمص والبندق المحمّص والمجروش.