منتديات تراتيل شاعر - طريقة كفتة الدجاج المشوية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة كفتة الدجاج المشوية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=80672)

طريقة كفتة الدجاج المشوية

http://www.almrsal.com/wp-content/th...200&zc=1&q=100
المقادير :
– ثلاث صدور دجاج كبيرة .
– ثلاث فصوص ثوم .
– ثمرة فلفل أحمر صغيرة .
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون .
– ملعقة من بهارات الماسالا .
الطريقة :
– نبدأ بتقطيع الفلفل الأحمر ، والثوم قطعا صغيرة .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...c-chopping.jpg
– يطحن الفلفل الأحمر مع الثوم والزنجبيل في محضرة الطعام فرما ناعما .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...and-garlic.jpg
– تقطع صدور الدجاج وتضاف لخليط الفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل ، وتضاف بهارات المسالا وتفرم جيدا .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...op-chicken.jpg
– يشكل بعد ذلك الدجاج المفروم كور صغيرة باليد ، وتوضع في أسياخ الشوي الخشبية المنقوعة في الماء مسبقا لمدة ساعة .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...es-Chicken.jpg
– ترص أسياخ كفتة الدجاج في صينية وتوضع تحت شواية الفرن حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا .
– تقدم أسياخ الدجاج المشوية مع صوص الكاتشب ، والأرز الأبيض والخضار السوتيه .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...ed-Chicken.jpg