منتديات تراتيل شاعر - افخاذ الدجاج مع الارز وسلطة الزبادي

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - افخاذ الدجاج مع الارز وسلطة الزبادي (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=76961)

افخاذ الدجاج مع الارز وسلطة الزبادي

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1486848776111.gif

السلام عليكم اخبار الحلوين
اليوم مشاركتي وجبه كامله وليست مجرد طبق
تنفع غداء او البعض يفضلها عشاء

راح ابتدأ بطبق الدجاج

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1486846733982.gif

المقادير
افخاذ دجاج
بهارات منوعه
كركم
نصف استكانة شاي زيت
ملح
الطريقة
ننظف الافخاذ ويفصل الساق عن الفخذ
تغسل بالملح والماء لأزاله رائحة الزفر
نأخذ وعاء ونضع الزيت والكركم والبهارات والملح
نغمس الدجاج في الخلطة حتى تنتهي الكمية ..
و نضعها في القدر وتغطى جيداً..
ونضعها على نار منخفضة جداً

الطبق الثاني
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1487106339621.gif

المقادير ..,,
كاسين أرز (بمكانك مضاعفة الكمية حسب عدد الاشخاص )
بصل مبشور
صدرين دجاج مقطع مكعبات ..
اربع اعود مسمار القرتفل
بالوقت الي الدجاج يستوي
نحضر الأرز افضل ابو كاس او الوليمة ينقع لمدة 10 دقائق
الطريقة
نضع الزيت حتى يسخن ونضع اعود القرنفل حتى يتغير حجمها
نضع البصل ويقلب حتى يحمر ثم نضيف مكعبات الدجاج
وتحمر .. ثم يضاف الأرز
ويقلب جيداً
نضع كمية الماء المناسب ... ونترك حتى ينضج
بعدها نضع قليل من الزعفران وملعقة كبيره ماء الكادي
ويغطى خمس ثواني

ونحضر سلطة الزبادي

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1487106339992.gif
المقادير
اربع خيارات مقشره ومبشورة
اربع علب زبادي
كوب لبن
فص ثوم مبشور
ثلاث ملاعق زيت زيتون
ملح
نعناع مجفف
الطريقة
نقشر الخيار ثم يبشر
يضاف عليه قليل ملح ...ويترك خمس دقائق
نصفي الخبار من الماء
ونضعه في الطاوه ونضع الزبادي ثم كوب اللبن
ويقلب جيداً ثم نبشر فص ثوم بشر ناعم ويضاف
ويضاف النعناع المجفف ...الكميه ترجع لك انتي حسب ما تشوفيها تمام
ونضع زيت الزيتون ويقلب جيداً حتي يتجانس
ويزين بورق النعناع او شرائح الخيار
**************
وتقدم الاطباق
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1487113742171.gif
وصحتين على قلبي وقلب الي اكل معاي
وصحتين على قلوبكم حبايبي هههههههههههههههه
اتمنى تكون اطباقي نالت على اعجابكم واستحسانكم
تنويه
فكرة الدجاج من اختراعي لكن مذهله نكتها ورائحتها وقت الطبخ
تحياتي
رحيلوووو