منتديات تراتيل شاعر - طريقة تحضير طاجن فواكه البحر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة تحضير طاجن فواكه البحر (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=73443)

طريقة تحضير طاجن فواكه البحر

http://www.fadaeyat.co/up/images/782...4925375149.jpg

طريقة تحضير طاجن فواكه البحر -

طريقة تحضير طاجن فواكه البحر
المكونات :
• 500 جرام جمبري
• 250 جرام حبّار أو سبيط -
• 100 جرام محار
• كابوريا - حبّتان
• بصل حجم كبير
• 500 ملل صلصة طماطم
• ملح - حسب الرغبة
• فلفل - حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1- اغسلي الجمبري ونظّفي ظهره دون نزع القشر ثمّ اغسلي الحبّار والكابوريا.
2- أنقعي المحار في الماء حتى يخرج منه الرمل واغسليه تحت ماء جارية.
3- قطّعي البصل إلى مكعبات صغيرة وحمّريه في قدر مع القليل من السمن.
4- أضيفي فواكه البحر إلى القدر وقلّبي حتى يتغير لونها إلى البرتقاليّ.
5- أسكبي صلصة الطماطم واتركي المزيج حتى يكثف قليلاً.
6- اضيفي الملح والفلفل.
7- ضعي فواكه البحر في أي صينية فرن ورشّي عليها جبن البرميزان.
8- أدخلي الصينية إلى فرن حام حتى يذوب الجبن،قدّمي الطبق ساخناً