منتديات تراتيل شاعر - أرز بالجمبري والكاليماري

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - أرز بالجمبري والكاليماري (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=68458)

أرز بالجمبري والكاليماري

https://www.ma7shy.com/media/cache/i...1472034685.jpg

طبق غنى فى الطعم والفائدة

المقادير

4 x عدد فص ثوم مهروس

2 x كوب أرز عادى

2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس

2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم

1 x عدد حبهان

1 x كوب بسلة

1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير)

1 x عدد بصلة (مقطعة صغير)

1 x كوب عصير طماطم

1 x ورقة ورق لورا

½ x كيلو جمبرى (وسط)

¼ x كيلو كاليمارى (مقطع شرائح)

الطريقة

فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الثوم والحبهان وورق اللورا ونقلب.
ثم نضيف الكاليمارى والجمبرى ونقلب.
ثم نضيف الأرز والبسلة والفلفل الألوان ونقلب.
ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم ونغطى المقدار بكمية من الماء المغلى ثم يتبل بالملح والفلفل ونقلب ثم نغطى الإناء ونهدى النار ويترك حتى ينضج الأرز.
ثم يغرف فى طبق التقديم ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.