منتديات تراتيل شاعر - صينية رز بالدجاج والقشطه

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - صينية رز بالدجاج والقشطه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=66961)

صينية رز بالدجاج والقشطه

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...qGQg5zF_m5Ts9s

المكوّنات
أرز - كوبان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
قشدة - علبة
جبن سائل - 4 ملاعق كبيرة
فليفلة ملونة ومقطعة - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - رشة
جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
زيت - بحسب الحاجة
مرق دجاج - مكعب
ماء - بحسب الحاجة
صدر دجاج مقطع - 200 غرام

طريقة التحضير
1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار،
اضيفي المرق ثم قلّبي حتى يذوب.
2- زيدي الارز والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات
حتى تنضج جيداً.
3- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.
4- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر
حتى يتغير لون المكونات.
5- نكّهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة ثم
اتركي الخليط على النار حتى تنضج.
6- أضيفي بعدها الجبن السائل والقشدة، قلّبي
حتى تتجانس المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.
7- وزّعي الارز في صينية بايركس ثم اضيفي خليط
الدجاج والقشدة على الوجه.
8- أنثري الجبن المبشور على الوجه ثم ادخلي الصينية
الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى
20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قبل التقديم.