منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل مناقيش متنوعه

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل مناقيش متنوعه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=66137)

طريقة عمل مناقيش متنوعه

طريقة عمل مناقيش متنوعه

http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1475619337_181.jpg

مقادير العجين
½ كجم من الدقيق
1 بيضة
½ كوب من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من الخميرة الفورية الجافة
1 ملعقة صغيرة من السكر، مذاب في 1 كوب من الماء
مقادير خليط الكشك

1 كوب من الكشك البودرة
حفنة من الجوز
1 ملعقة صغيرة من معجون الشطة الحمراء (اختياري)
1 حبة من الطماطم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
1 حبة متوسطة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة طعام من السمسم
½ كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

مقادير خليط الحرحورة

4 حبات من الطماطم، مقشرة ومقطعة
1 حبة كبيرة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة
1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر، مقطع إلى قطع صغيرة
1 ملعقة طعام من معجون الشطة الحمراء
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
زيتون أسود، مفرغ من النوى (اختياري)

مقادير خليط الزعتر

½ كوب من الزعتر
½ كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة

مقادير خليط اللحم

400 جم من اللحم البقري المفروم
2 حبة متوسطة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة
2 حبة متوسطة من الطماطم، مقطعة إلى قطع صغيرة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من رقائق الشطة أو معجون الشطة
¼ كوب من الصنوبر

طريقة التحضير
طريقة تحضير العجين

1. يُخلط الدقيق مع البيضة والزيت النباتي والملح والخميرة الفورية.
2. يضاف الماء ويُخلط لتشكيل العجين.
3. يُترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير خليط الكشك

1. تُخلط كل المقادير معًا.
2. يُفرد العجين حسب الشكل المرغوب.
3. يوضع خليط الكشك على الوجه.
4. يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
5. يُقدم مع النعناع الطازج.

طريقة تحضير خليط الحرحورة

1. تُخلط جميع المقادير معًا.
2. يُحشى العجين بالحشو.
3. يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير خليط الزعتر

1. تُخلط جميع المقادير معًا.
2. يُفرد الخليط على العجين.
3. يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير خليط اللحم

1. تُخلط جميع المقادير معًا.
2. يُحشى العجين بالحشو.
3. يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة

http://www.gladpige.dk/Glober/5.gif