منتديات تراتيل شاعر - ورق العنب بالطريقة الشامية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - ورق العنب بالطريقة الشامية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=65569)

ورق العنب بالطريقة الشامية

ورق العنب بالطريقة الشامية

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

ورق عنب
كوب و نص رز
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...666f3be3a8.png

طماطم حبتين مقطع صغير

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...26d3fc8b61.png

بصلة متوسطة مفرومة

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...fcc2a678cc.png

نعناع طازج مفروم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...72fcdc3cf5.png

ملح
ليمونتين
زيت زيتون

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

نخلط مقادير الحشوة مع بعض
ونتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...00c457557c.png

نفرد الورق العنب
ونضع الحشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...7f7b7cfd18.png

و نبدأ باللف

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...36f99047c1.png

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...b924b51b6e.png

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...0b3cab48e5.png

في قاع القدر
نقطع بطاطا شرايح دائرية
و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر
واذا كان في ماء من الحشوة باقي نصبه فوقهم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...8dd20f0a92.png

نضع صحن فوق ورق العنب بس يكون بيتحمل الحرارة
نغمرهم بالماء
و نضع اي ثقل فوق الصحن

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...642ea3f31b.png

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط
ويترك ساعتين او الى ان يستوي ورق العنب
مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر وايضا ملح
وقبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن
نضع ليمون معصور
ونطفي النار
ونحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...c56b4a8cf6.png

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...429f4815dd.png

و ممكن تزينيه على ذوقك

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...c63625a588.png

بالهناء و العافية
م/ن
ق1

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

طرح متميز
يسعدك ربي

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

سلمت اناااملك على هالطرح العذب والرائع كروعتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

:118:

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

منورين موضوعي اسعدني تواجدكم

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

*,

،

/،

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

شكراً لكِ
على أطروحاتكِ المميزة
يعطيك العاافية
لاحرمنا منكِ ..آبدآ..ولآمن ابدآعكِ..
بآنتظار جديدكِ المتميز
دمتِ بسعآدة ~.. .

رد: ورق العنب بالطريقة الشامية

.;

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك