منتديات تراتيل شاعر - الديك الرومي مع سلطة الكافيار

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الديك الرومي مع سلطة الكافيار (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=62842)

الديك الرومي مع سلطة الكافيار

https://storage.googleapis.com/almra...a1e23f16-1.jpg

مكونات الديك الرومى المشوى بالفرن:
ملح /فلفل /كمون /زنجبيل /قرفة /هيل/ورق غار/زعترجاف
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مبشورة
عصير ليمون
بشر ليمون
طريقة تحضير الديك الرومى المشوى بالفرن:
https://storage.googleapis.com/almra...-2-300x200.jpg
1 ـ يخلط البصل المبشور بالملح و الفلفل و عصير الليمون و بشر الليمون و البهارات و يدعك الديك من الداخل بالخليط و يرش من الخارج بالزيت
2 ـ يترك بالثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب بالمكونات

3 ـ تخلط الزبدة و الصلصة وقليل من الماء و يدهن الطيك الرومى من الخارج بها جيداً
4 ـ يغطى بورق قصدير و يدخل فى فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة لمدة ساعتين
5 ـ بعد مرور اول ساعة اكشفى القصدير و اسقى الديك بالسوائل الناتجة عن شويه كل ربع ساعة حتى يتحمر و قدميه لأسرتك و بالهناء والشفاء