منتديات تراتيل شاعر - ملفوف باللحمه وصلصة الطماطم~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - ملفوف باللحمه وصلصة الطماطم~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=58486)

ملفوف باللحمه وصلصة الطماطم~

]

http://i2.wp.com/tareekaa.com/wp-con...?fit=564%2C602

ملعقة كبيرة زيت زيتون

٢ بصلة مفرومة ناعم
كيلو لحم مفروم
٣ فصوص ثوم مهروسة
١/٢ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملح / فلفل حسب الرغبة
راس ملفوف مفروم وسط
٤ بندورة مقشرة ومفرومة وسط
٣ ملاعق كبيرة معجون بندورة
١/٤ كاس ماء
زبدة

طريقة عمل ملفوف باللحمة:

١-في وعاء على النار نضع ملعقة كبيرة زبدة وتشوح البندورة
لعدة دقايق حتى تدبل جيدا ثم ترفع وتوضع في طبق على حدة .

٢-في نفس الوعاء بعد غسله على النار نضع ٢ ملعقة كبيرة
زبدة و عندما يحمى الزبدة نضع البصل وتشوح لعدة دقايق
حتى تدبل تماما.
٣-يضاف اللحم فوق البصل ويشوح لعدة دقايق
وتخفض درجة الحرارة وتتبل بالملح والفلفل
ويغطى الوعاء ويترك لمدة ١٥ دقيقة.
٤-ثم يضاف الملفوف والثوم ويتبل بالملح
والفلفل الشطة .ويشوحوا لمدة ١٠ دقايق .
٥-ثم نضيف البندورة ومعجون البندورة مع الماء
ويقلب لمدة ٥ دقايق .
٦-يرفع من على النار ويقدم ساخنا .
وبصحة وعافية .