منتديات تراتيل شاعر - الاسباجيتي البيضاء باللحم المفروم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الاسباجيتي البيضاء باللحم المفروم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=58227)

الاسباجيتي البيضاء باللحم المفروم

http://azyya.com/wp-content/uploads/0157.jpg

طريقة عمل الاسباجيتي البيضاء باللحم المفروم
المقادير:
1/ 2 كيلو مكرونة اسباجيتي .
1/ 2 كيلو لحم مفروم .
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعماً .
ملعقة كبيرة عصير ليمون .
1/ 4 كوب زيت زيتون .
ملعقة صغيرة قرفة .
4 أكواب لبن زبادي.
1 وحدة بصل مفروم .
ملح و فلفل أسود “حسب الرغبة .
1/ 2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و الحبهان و بهارات .

طريقة التحضير:
تسلق المكرونة الاسباجيتي بالطريقة المعتادة ثم تصفى ، ثم يضاف إليها 2 ملعقة زيت و تقلب جيداً .
في مقلاة ضيفي كل من الثوم و البصل في الزيت و توضع على النار ويقلب حتى يذبل ، ثم تضاف اللحم المفروم و تتبل بكل التوابل، و تترك حتى تحصلين على عصاج اللحم مع التقليب .
يخلط كل من الزبادي مع ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم و عصير الليمون و الملح.
تخلط المكرونة مع صوص الزبادي، مع التقليب ، ثم توضع في طبق التقديم.
يوضع اللحم المفروم فوق المكرونة اسباجيتي بالزبادي .
يمكنك تزيين الطبق بأوراق النعناع أو الريحان الطازج .
و بصحتين و هنا …