منتديات تراتيل شاعر - دجاج بارميزان بصوص الطماطم~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - دجاج بارميزان بصوص الطماطم~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=56141)

دجاج بارميزان بصوص الطماطم~

http://www.sawtaljabal.com/userfiles...20parmizan.jpg

المقادير :
6 x شريحة جبنة جودة

6 x عدد صدور دجاج مخلية

2 x عدد بيضة

1 ½ x كوب
(240 مللى)
ورشستر صوص

1 x برطمان صلصة طماطم

1 x كوب
(240 مللى)
جبن بارميزان مبشور

1 x معلقة كبيرة زيت ذرة

¾ x كوب
(240 مللى)
بقسماط مطحون

الطريقة :

نسخن الفرن على 190 درجة مئوية

نضرب 2 بيضة في وعاء و نقلبهم جيدا

في طبق تاني غويط نضيف البقسماط
و عليه الجبنة البارميزان و نخلطهم جيدا

ناخد صدور الدجاج قطعة قطعة و نغمسهم في البيض
على الجانبين و بعدين نغمسهم في البقسماط على الجانبين
برضه لحد ما يتغطي كويس بخليط البقسماط

في طاسة كبيرة على النار هنضيف معلقة الزيت
و نبدأ نحمر صدور الفراخ اللي هتحتاج من 8 لـ 10 دقائق
لكل جانب علشان تستوي

نضيف برطمان الصلصة في صنينة بايكرس
و ندهن بيه الصينية بمعلقة خشب علشان يتوزع كويس

الحين هنضيف صدور الدجاج فوق صلصلة الطماطم
و نضيف فوق كل صدر شريحة جبنة جودة

ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة
أو لحد ما الجبنة تسيح.

بالهنا و الشفا
:4fac: