منتديات تراتيل شاعر - الكلماري المحشي

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الكلماري المحشي (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=55835)

الكلماري المحشي

http://forum.imageslove.net/photos/i...465225_491.gif

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...ed-calamry.jpg

المقادير :
الكلماري: 12 حبة
المعكرونة: كوب (الصينية الرفيعة)
المعكرونة: 9 حبات (المعكرونة الشعيرية الصينية، للتقديم)
الزيت: قليل (لدهن الصينية)
الزبدة: ملعقة كبيرة (للحشو)
البصل: 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة، للحشو)
الهامور: 1 حبة (صغيرة الحجم، ومخلية من العظم، للحشو)
الجزر: 1 حبة (مقشر ومفروم فرماً ناعماً، للحشو)
زيتون أسود: نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً، للحشو)
ملح: حسب الرغبة (للحشو)
فلفل أسود: حسب الرغبة (للحشو)
طريقة التحضير

1. اكسري المعكرونة الصينية الرفيعة، واسلقيها في وعاء محتو على الماء المغلي المضاف إليه الملح، حسب المدة المحددة على العبوة.
2. قطعي الهامور، إلى مكعبات صغيرة.
3. لإعداد الحشو: أضيفي، إلى قدر على النار، الزبدة والبصل، وقلبي حتى يذبل البصل. ثم، أضيفي قطع الهامور، وقلبيها لمدة 3 دقائق، فوزعي الجزر والزيتون، وقلبي حتى ينضج السمك، وانثري الملح والفلفل.
4. إحشي حبات الكلماري بالحشو. وصفّيها في صينية مدهونة بالزيت. غطي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
5. اسلقي لفائف المعكرونة بالماء المغلي المملح، بدون تحريكها، حتى لا تتفكك.
6. أخرجي الصينية من الفرن، وقطعي الكلماري إلى شرائح، وقدميها مع لفائف الشعيرية

http://forum.imageslove.net/photos/i...465224_381.gif

رد: الكلماري المحشي

طرح رائع
بانتظار جديدك بكل شوق
ودي وجناائن وردي

رد: الكلماري المحشي

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز ..
‏‎دمت بسعآدهـ

رد: الكلماري المحشي

تسلم ايدك ع الطرح

رد: الكلماري المحشي

،

،

،

/

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

رد: الكلماري المحشي

سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:

رد: الكلماري المحشي

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه

رد: الكلماري المحشي

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: الكلماري المحشي

اسعدني تواجدك

رد: الكلماري المحشي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 1429693)

تسلم ايدك ع الطرح

اسعدني تواجدك