منتديات تراتيل شاعر - طريقة السوفليه بالكابيتشينو

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة السوفليه بالكابيتشينو (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=55183)

طريقة السوفليه بالكابيتشينو

http://justfood.nawa3em.com/userfile...ee_souffle.jpg

مقادير طريقة السوفليه بالكابيتشينو :

1 ملعقة زبدة

1 ملعقة سكر

1 ملعقة قهوة

1 ملعقة فانيلا

1 ملعقة قرفة

2 بياض بيض

مقادير صلصة الشوكولاته :

¼ كوب كريمة

1 كوب شوكولاته

1 ملعقة زبدة

¼ ملعقة قرفة

¼ ملعقة قهوة

طريقة السوفليه بالكابيتشينو :

1- احضري كوب وذوّبي القهوة مع الفانيلا، القرفة وملعقة من الماء.
2- اخفقي بياض البيض جيداً.
3- أضيفي خليط القهوة على بياض البيض وقلّبي.
4- اسكبي الخليط في قالب سوفليه مدهون بالزبدة والسكر.
5- ادخلي القالب الفرن لمدة 10دقائق.
6- لعمل صلصة الشوكولاته: ذوّبي الشوكولاته مع الزبدة، القهوة، القرفة والكريمة على النار حتى تذوب الشوكولاته.
7- عندما ينضج السوفليه اثقبيه واسكبي صلصة الشوكولاته بداخله ثم قدميه.