منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كلاج بالجبن (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=51407)

كلاج بالجبن

http://store.saadeddin.com/media/cat.../0109008_4.jpg

المقادير :

عجينة الكلاج: باكيت (عجينة البقلاوة)
الزبدة: نصف كوب (مذابة)
زيت الذرة: نصف كوب
الجبنة البيضاء: 200 غم (مفتتة، للحشو)
البقدونس: نصف كوب (مفروم، للحشو)
صفار البيض: 1 حبة (للحشو)
صفار البيض: 1 حبة (خليط التلميع)
زيت الذرة: ملعقتان كبيرتان (خليط التلميع)
الكمون: ربع ملعقة صغيرة (خليط التلميع)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة 180. احضري صينية متوسطة الحجم.
2. الحشو: في وعاء ضعي الجبن، البقدونس والبيض، قلبي ليختلط.
3. في طبق عميق ضعي الزبدة والزيت.
4. خذي ورقة من العجينة، باستعمال الفرشاة امسحيها بخليط الزبدة والزيت. ضعي فوقها ورقة أخرى.
5. ضعي اصبعك في وسط العجينة ثم لفيها على بعضها مع عمل تجويف في الوسط.
6. ضعي في الوسط قليل من الحشو ثم اقفلي أطراف العجينة على الحشو.
7. اقلبيها ثم ضعيها في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل قطعة وأخرى.
8. خليط التلميع: في كوب صغير ضعي الصفار والزيت والكمون، ثم قلبي ليختط واستعملي فرشاة صغيرة لتوزيع الخليط على سطح الكلاج.
9. ادخلي الصواني إلى الفرن لتصبح ذهبية مقرمشة ثم قدميها.

رد: كلاج بالجبن

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: كلاج بالجبن

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

رد: كلاج بالجبن

تسلم ايدك ع الطرح

رد: كلاج بالجبن

منورين بمروركم العطر

رد: كلاج بالجبن

*شكله لذييذ
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه
يعطيك العاافييه ولاعدمناك
نترقب جديدك

رد: كلاج بالجبن

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

:118:

رد: كلاج بالجبن

منورين بمروركم العطر

رد: كلاج بالجبن

سلمت الايادي..
يعطيكـ الف الف عآاافيهـ ...::
على رووعة وجمالية الطرح ...
بانتظار جديدك بكل شوق ..
ودي وشذى الورد