منتديات تراتيل شاعر - من مطبخي حلوى تقليدية جزائرية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - من مطبخي حلوى تقليدية جزائرية - المشوك - (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=49924)

من مطبخي حلوى تقليدية جزائرية - المشوك -

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1458293049861.jpg

المشوك هو حلوة تقليدية جزائرية معروفة كثير بمنطقة الغرب الجزائري
ومحبوبة من قبل الكل الصغير والكبير
وهي اول مرة بشارك بقسم الطبخ بشي خاص فينا
ان شاء الله بتنال اعجابكم

نجي الحين لمقداير الحلوى وكيفية تحضريها وهي كثير سهلة وما تاخذ وقت كثير
على بركة الله
المقادير:
- 450 غ زبدة ذائبة
- 6 حبات بيض
- 250 غ سكر عادي
- 03 خميرة كيميائية
- معطر اي نوع تحبيه انا حطيت معطر الفرولة
- 250غ فول سوداني محمص ومطحون خشن شوي
- طحين
- عسل
التحضير:
اول شيء بنجيب اناء بنحط فيه
البيض وبنفصل الصفار عن البياض
نقوم بخلط الصفار جيدا ونضيف له السكر العادي مع الخلط جيدا
بعدها نضيف الزبدة الذائبة والمعطر مع الخلط دائما ونضيف في الاخير
الطحين الممزوج بالخميرة الكيميائية للحصول على عجينة طرية
نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق فقط.
بعدها ناخذ اناء ونضع فيه بياض البيض الذي فصلناع عن الصفار
ونضربه جيدا
وناتي باناء اخر ونضع فيه الفول السوداني
ناخذ العجينة ونشكل منها كويرات متوسطة الحجم
نضعها في البياض اولا ومن ثم في الفول السوداني المطحون
ونضعها في صينية لغاية ما ننتهي من العجينة كلها
ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15 الى 20 دقيقة
عندما يصبح لونها ورديا نخرجها من الفرن
لنعها على الفور في العسل
ومن بعدها نضعها في ليكسات وتقدم.

اتمنى انه تنال اعجابكم
تحياتي في الختام.