منتديات تراتيل شاعر - الفلافل بالفرن وطريقتها السهله

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الفلافل بالفرن وطريقتها السهله (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=48423)

الفلافل بالفرن وطريقتها السهله

الفلافل بالفرن وطريقتها السهله

الفلافل بالفرن وطريقتها السهله

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...b439daaef8.jpg

المكوّنات
حمّص مغسول ومصفّى - 60 غرام

بصل مفروم - نصف كوب

بقدونس مفروم - نصف كوب

ثوم مهروس - 6 فصوص

كمون - ملعقتان صغيرتان

كزبرة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

بيكابرونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة

دقيق - ملعقتان كبيرتان

بيض مخفوق - 2

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

- ضعي الحمّص، البقدونس، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح وبيكابرونات الصوديوم في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي حتّى تتمازج المكوّنات وتحصلي على معجون.
3- أخلطي مزيج الحمّص مع البصل في وعاءٍ كبير.
4- أضيفي الدقيق والبيض وامزجي المكوّنات جيّداً.
5- شكّلي مزيج الفلافل إلى 8 كرات مسطّحة ثمّ اتركيها جانباً للقليل من الوقت.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- سخّني في هذه الأثناء الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الفلافل وتركيها لحوالى 3 دقائق من كل جهة.
8- أنقلي الفلافل إلى صينية فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن وحمّريها لحوالى 10 دقائق.