منتديات تراتيل شاعر - بطاطا حارة بزيت الزيتون ~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - بطاطا حارة بزيت الزيتون ~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=45293)

بطاطا حارة بزيت الزيتون ~

http://www.yumyume.com/image.php?wid...8cde205c34.jpg

المقادير

كزبرة طازجة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
صلصة التاباسكو الحمراء , 2 ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء مقطعة مكعبات , 1 حبة
فليفلة خضراء مقطعة مكعبات , 1 حبة
زيت زيتون , 1 1/2 كوب
زيت زيتون , 1/2 كوب
بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات , 6 حبة
بصل مفروم , 2 حبة
ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة , 8 فص

طريقة التحضير
نسخن 400 مل (½1 كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة و نقلي البطاطا فيها.

نسخن 100 مل (½ كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و نقلّب فيها الثوم و البصل حتى يذبل.

نضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء مع التحريك.

نضيف البطاطا و نطهو لمدة دقيقة.

نضيف الملح و الفلفل الأبيض و صلصة التاباسكو مع التحريك لمدة دقيقة.

نزين بالكزبرة و نقدم الطبق مع الخبز اللبناني