منتديات تراتيل شاعر - لقيمات بالخضروات و الباذنجان ~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - لقيمات بالخضروات و الباذنجان ~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=44849)

لقيمات بالخضروات و الباذنجان ~

عمل لقيمات بالخضروات و الباذنجان2016

http://img.khleeg.com/imgcache/2016/01/450781.jpg
مقادير لقيمات بالخضروات و الباذنجان
حبة باذنجان، مكعبات
0.25 كوب بصل مفروم
0.75 كوب فليفلة خضراء مفرومة
1.5 كوب بقسماط مطحون

2 بيض
50 غ جبن شيدر مبشور
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح و فلفل
0.5 كوب طحين
زيت للتحمير
طريقة تحضير لقيمات بالخضروات و الباذنجان
في قدر متوسط ضعي كمية قليلة من الماء مع 0.5 ملعقة صغيرة ملح و الباذنجان، غطي القدر، دعيها على النار لمدة 15 دقيقة، صفيها جيدا.
افرمي الباذنجان.
امزجي الباذنجان مع البصل و الفليفلة الخضراء و الجبن و البابريكا و والملح و الفلفل و بيضة و نصف كمية البقسماط المطحون.
ضعي الطحين في وعاء.
ضعي البيضة و اخفقيها في وعاء.
اصنعي كرات الباذنجان و رصيها.
اغمسي كرات الباذنجان في الطحين ختى تغطيها جيدا، ثم اغمسيها في البيض، ثم غطيها في البقسماط المطحون.
اقلي كرات الباذنجان في الزيت حتى يتحول لونها للذهبي